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Merende rosse autunnali

Merende rosse autunnali Posted on 09/11/2017Leave a comment

Al quartier generale gustiamo delle merende rosse autunnali

In questi giorni abbiamo parlato tanto di melograno e noi abbiamo creato non una ma ben 2 ottime merende rosse autunnali davvero molto buone e golosissime!

Le merende rosse autunnali più buone di sempre con ingredienti naturali e semplici ve le regaliamo per cucinarle con noi e i vostri cuccioli. Prendete carta e penna così da fare la lista della spesa.

  1. Un frullato rosa: frullare 300 ml di succo di melograno, ottenuto spremendo un melograno, 1 banana da tagliare a fette, 125 gr di yogurt vegetale o yogurt al naturale e 100 grammi di mela o 100 g di frutti di bosco.
  2. Una torta al cioccolato e melograno:
  • 150 g di farina integrale
  • 200 g di farina di farro integrale
  • 80 g di cacao amaro
  • 100 g di olio di semi o di mais bio
  • 100 g di zucchero integrale di canna
  • 150 ml di succo di melagrana filtrato
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 150 ml di latte di riso o di avena
  • 1 bustina di cremor tartaro
    • 1 pizzico di sale09

Per la glassa di melagrana

  • 1/2 tazza di zucchero a velo di canna
  • 1/2 bicchiere di succo di melagrana filtrato

Mescolare in una terrina le due farine setacciate. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi. Mescolare a parte il latte di soia, l’olio e il succo di melagrana filtrato per eliminare i semi dei chicchi. Unire i due composti per ottenere un impasto denso e omogeneo. Se il composto dovesse risultare denso aggiungere dell’acqua o ancora del latte di soia. Infornare nel forno caldo (statico) a 180°C per circa 40 minuti. Preparate la glassa unendo poco alla volta il succo di melagrana allo zucchero a velo, per ottenere una consistenza cremosa. Sfornare la torta lasciarla raffreddare. Guarnirla con la glassa e aggiungere qualche chicco di melagrana per decorare.

Vi va di fare merenda con noi?

 

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