Curcuma: una specia spaziale!

Curcuma: la spezia magica che aiuta in cucina e piace a grandi e piccini Nella dispensa delle Mammotte le spezie fanno bella vista di sé e la Curcuma è una di quelle che amiamo di più, soprattutto in questa stagione. La curcuma(Curcuma longa) è una pianta davvero particolare! Sembra un po' un bastoncino nodoso, come lo...

Zucca: ortaggio dalle molte sfaccettature

Zucca: origini e caratteristiche Oggi qui al quartier generale di Merende Diverse stiamo cucinando sfiziose ricette a base di zucca: molto versatile in cucina e delicata nel sapore, piace a grandi e piccini e ci permette di preparare piatti golosi. Questo ortaggio è originario del Messico, appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, si raccoglie a fine...

Finocchio: alleato della dieta

Finocchio selvatico e orticolo: scopriamo insieme le sue proprietà Qui al quartier generale di Merende Diverse oggi nevica e fa molto freddo! Stiamo sorseggiando una tisana al finocchio selvatico per combattere la sindrome da raffreddamento e per scaldarci, davanti al caminetto acceso. Il finocchio è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle ombrellifere, originaria dell’Asia...

Avena: cereale naturalmente privo di glutine

Avena comune Oggi qui al quartier generale di Merende Diverse stiamo cucinando sfiziose ricette a base di avena: un cereale davvero sfizioso, con caratteristiche e proprietà benefiche molto interessanti! L’avena comune (Avena sativa) è la specie più nota del genere avena. Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Graminacee, si presenta con foglie allungate e fiori...

Mandarini: piccoli agrumi golosi

Mandarini: agrumi piccoli, ma forti I mandarini sono meravigliosi compagni di merenda in questa stagione dal naso gocciolante e dal sole timido timido, che ci invita a giocare un po' fuori. Ma attenzione, prima di uscire facciamo la carica di vitamina C, così possiamo innalzare le barriere naturali dl nostro organismo, evitando incontri ravvicinati con...

Gli spinaci: amici di Braccio di Ferro e della salute

Spinaci: le origini e coltivazioni Gli spinaci sono piante erbacee originaria dell’Asia occidentale. Al singolare lo spinacio è un ortaggio conosciuto sin dall’antichità. La sua coltivazione principale, in Italia è diffusa prevalentemente in Toscana, Lazio, Campania, Marche, Veneto e Piemonte. Esistono molte varietà con foglie dalle caratteristiche differenti: serbatoio di sali minerali e vitamine; soprattutto...

La cannella: spezia contemporaneamente dolce e piccante

La cannella, spezia dal profumo caldo e accogliente La cannella, insieme all’amato zenzero, grazie al potere riscaldante, è una delle spezie che vengono usate in cucina per lo più durante la stagione fredda. Quando si sente profumo di cannella, risalgono alla mente ricordi piacevoli e sensazioni di benessere, di accoglienza, di casa e di famiglia....

Merenda per Babbo Natale da Cappuccetto giallo

Merende diverse e Cappuccetto Giallo: accoppiata vincente per un laboratorio divertente Un laboratorio speciale: la merenda per Babbo Natale In occasione della preparazione della merenda per Babbo Natale, il quartiere…

Santa Lucia tra storia e tradizioni

Una Santa dagli occhi belli Un proverbio dice “Santa Lucia, il giorno più corto che ci sia!”. In verità sarebbe il solstizio di inverno il giorno più corto, tra il…