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Biscotti di farina di riso

Biscotti di farina di riso Posted on 08/03/2018Leave a comment

Biscotti di farina di riso

Biscotti di farina di riso per una merenda davvero golosa e cucinata con i nostri piccoli.

Oggi è la giornata giusta per farci aiutare dai cuccioli a sfornare tanti biscotti di farina di riso al limone!
Vi piace l’idea? Noi abbiamo fatto la spesa in questi giorni e l’idea di impastare con i piccoli di casa ci è venuta in mente guardando la nostra learning tower in cucina! L’abbiamo costruita con i babbi orso al laboratorio da Sara Togni e ripeteremo l’esperienza per la festa del papà, ci verrete?

Biscotti di farina di riso facili facili

Ingredienti

  • 100 gr farina di kamut
  • 80 gr farina di riso
  • 20 gr farina di mandorle
  • 100 gr zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di lievito bio
  • 50 gr acqua
  • 60 gr olio di riso o olio di mais
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di vaniglia bio

Procedimento

Prendere una bella ciotola capiente e mescolare insieme le farine, lo zucchero, il lievito, la vaniglia, mescolare e poi aggiungere un pizzico di sale per aiutare a far uscire il dolce dalla ricetta.
Unire l’olio e l’acqua poco alla volta. Probabilmente ne servirà meno perché dipende dal grado di umidità delle farine. Lo si capisce quando si ottiene un panetto sodo e bello omogeneo.

Lasciare riposare la frolla in frigo mezz’ora avvolta da carta da forno.

Stenderla su un foglio di carta da forno infarinato e iniziare a tagliare i biscotti con i taglia biscotti che avrete scelto con i cuccioli.

Stendere i biscotti su una teglia coperta da carta da forno e cuocere 15 minuti a 180°C.

Biscotti di farina di riso, karkadè e la giornata si fa da sé!

Speriamo che questa giornata sia meravigliosa per voi e le vostre donnine. Ricordatevi di coinvolgere i vostri cuccioli maschi, perché il futuro migliore possibile si ottiene educandoli al rispetto fin da subito. Oggi andremo a spettacoli, eventi e leggeremo storie ai nostri piccoli per aiutarli a capire l’importanza dei diritti di tutte noi.

Buona merenda a tutti!

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