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Biscotti alla malva, farina di grano saraceno e amore!

Biscotti alla malva, farina di grano saraceno e amore! Posted on 10/05/2018Leave a comment

Biscotti alla malva per un te con le nostre cucciole

Questi biscotti alla malva sfatano il mito che questo ingrediente sia utile solo per tisane e decotti. Qui, al quartier generale, la malva la beviamo, la mangiamo in insalate colorate e la sgranocchiamo grazie a questa ricetta al profumo di malva.

La ricetta dei biscotti alla malva, grano saraceno e farina di riso e…amore!

Vi consigliamo di preparare questi biscotti per la festa della mamma con i babbo roso. Sarà una splendida e golosa sorpresa!

Ingredienti per una ventina di biscotti

  • 160 g di farina di riso
  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 160 g di farina di mandorle
  • 1 bustina di lievito per dolci bio vegan
  • 200 ml di olio di mais o semi di girasole deodorato
  • 180 g di bevanda di mandorle
  • fiori di malva essiccati ( o frutta secca come mirtilli rossi o uvetta)
  • 200 g zucchero di canna

In una ciotola capiente frullare l’olio con il latte e lo zucchero. In un’altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli alla parte liquida.
Si deve ottenere un composto abbastanza duro e compatto. Preparare una teglia con della carta da forno e stendere l’impasto  fino ad avere uno spessore di un centimetro. Lasciare riposare in frigo per un’oretta circa.

Prendere i taglia biscotti e tagliare tanti buoni biscotti, con l’aiuto dei cuccioli di casa viene meglio!
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocerli per 15 minuti.

Buona merenda alla malva a tutti!

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